Рецепт веганских роллов с баклажаном и нутом. В начинку также добавляются помидоры, специи, зелень и опционально - тофу и картофель. Лаваш не впитывает сочность начинки благодаря листу нори или салата, который кладется первым слоем. Роллы можно поджарить на сковороде или в духовке и упаковать в фольгу или пергаментную бумагу. Подходят для перекуса или полноценного обеда.